忘了什麼原因，開始計劃著想自己煮個滷味來嚐嚐，냄비에서、기구를 하나씩 제자리에 놓은 후 간장，開始了自己的第一個滷味料理，這次主要是豬頭皮，為的是他的膠質，내 간수가 팔릴 때마다 맛을 볼 수 있기를。
這次醬油與水的比例是1：3，나는 같은 LO의 외부처럼 요리를 원하기 때문에，맛과 성분，그러나 연고를 고집하는 것이 더 맛이있을 것입니다，이 목표에 따라，삶은 약간 짠，당신이 붙어 있지 않는 경우 연고는 아주 맛입니다，SO下次水的比例要再提高一些。
간장 물에 추가，另外加了米酒、五香粉調味，另外還有蔥、薑、辣椒等素材，하지만 칠리 맛하지 않았다，看來一條不夠力。這次煮出來還蠻每賣的，增添不少信心。
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