Olvídese de lo que la razón，Empiece a planear el bien de los suyos para tratar de cocinar un lo，De la olla、Después de que los utensilios estén en su lugar，開始了自己的第一個滷味料理，這次主要是豬頭皮，為的是他的膠質，Espero que mi viejo agua madre pueda probar cada venta。
這次醬油與水的比例是1：3，由於我想煮出像外面的滷味一樣，食材帶有香味，但是要沾油膏才會更有味道，基於這個目標，這次煮出來略鹹，如果不沾油膏是很夠味，SO下次水的比例要再提高一些。
除了水跟醬油，另外加了米酒、五香粉調味，另外還有蔥、薑、辣椒等素材，不過辣椒味道沒出來，看來一條不夠力。這次煮出來還蠻每賣的，增添不少信心。
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豬頭皮共滷1.5H，蠻軟的，如果要Q點可以縮短一些時間
豆干滷一個小時，也是很透，感覺可以縮短一些時間
豆皮兒滷半小時，味道也很透
完成品，味道每賣
