लाओ सेन चांग टैन आईटी सहायता

माँ जन्मदिन इस महीने，क्योंकि विभिन्न कारकों की，訂於這個週末提前慶祝。有別以往全家出去吃飯，पिछले महीने में, मैं प्रस्ताव पर खाने के लिए बाहर जाना नहीं है，कुक प्रति व्यक्ति दो व्यंजन रहो，आप वास्तव में ऐसा नहीं कर सकते हैं，可以買現成的。

　　由於老媽特愛吃雞肉，加上我總是嫌他煮的不好吃，因此我的第一道菜就決定做白斬雞。至於第二道菜則是某次在翻賣場的食譜時，看到了美味的滷白菜作法，先前在豬腳店吃過一次，超好吃的，遂決定以滷白菜作為第二道菜。

　　方向定了後，就到楊桃網把所有白斬雞、油雞和滷白菜的作法看了幾次，整理整理後做成筆記，之後有去賣場時，再翻翻食譜，看看還有哪些作法，一直到前一天晚上，將本來已經整理好的作法以Google到的另一作法給取代，吹毛求疵為的就是希望能一戰成名~哈。

　　昨兒個一早，七點就被鬧鐘叫醒，雖然前一晚熬夜看電視看到凌晨兩點，還失眠到快三點才睡，但還是不敢賴床，睡過頭就不好笑啦！一切依計劃進行，八點準時進廚房開始準備料理，準備食材、燒水等等。

備妥食材and燒水中

剛做完馬殺雞的主角

下一道菜的食材~豬皮，要先泡三小時哩~泡完瞬間變三倍大

調味的食材~蔥

下鍋煮啦~未免忙中有錯，還做了小抄

泡完第一次溫泉的主角

準備其他調味的食材

第二回合~加過料的溫泉池

數十分鐘後~香噴噴的雞湯呀~完成！

此時已10點，開始處理下一道料理的食材

豬皮大爆炸~變超大的啦！

11：30 大功告成

 

　　隨後將完成的兩道菜裝袋，火速帶到老媽那邊去，到的時候，老爸正在指導老姐下廚，大家忙進忙出，好不熱鬧，我沒有將相機帶過去，所以之後就沒拍照了。最後雞的部份是請老爹動刀，因為我功力還沒到那，要我斬雞我想大家應該寧願用手扒~哈。

　　最後品嘗的結果，我煮的雞雖然略為多點味道，但其實並沒有比老媽煮的好吃多少，雞胸肉的部份味道還是沒帶進去，出乎我意料，但有了這次經驗，下次要改善也有了目標。至於滷白菜的部份，口碑還算不錯，總算有得到好評，只是晚上老媽加熱時，加了一些蠔油，讓整鍋風味大增，大家瞬間感受到口味明顯不同，於是~我又被打趴了，嘖嘖~沒想到老媽來這招！下回我會討回來滴~